All4kids
All4kids

Interaktivni savjetnik za roditelje i sve koji to žele biti
 
Početna stranicaRegistracijaLogin
travanj 2014
ponutosričetpetsubned
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
282930    
CalendarCalendar
Latest topics
» Iskrivljena stopala
sri oľu 26, 2014 7:02 pm by tina25

» buggypod
uto oľu 11, 2014 7:54 pm by tina25

» TOP 10 POKLONA ZA 5 ROĐENDAN
pon pro 23, 2013 9:43 am by leobaby

» Umjetnici za umjetnike preživljavanja
pon pro 16, 2013 2:32 pm by Netty

» Graco-Evo kolica...
ned pro 08, 2013 7:55 pm by janaelena

»  ČOKOLADA
čet pro 05, 2013 9:48 am by Netty

» Još dobra ima – ČA BAND AID
uto pro 03, 2013 6:59 pm by Netty

» UČILICE, SUNČICE, HLAPIĆ I SL.
ned stu 24, 2013 11:08 pm by Branka

» hello...
čet stu 14, 2013 4:06 pm by leobaby

» samohrana majka iz vinkovaca
pon lis 21, 2013 2:08 pm by sandra-vk38

Top posters
Aleksandra
 
moja lu
 
Netty
 
Branka
 
LuLu
 
boyd
 
Maja
 
Daisy
 
aneris
 
vejanka
 
Login
Korisničko ime:
Zaporka:
Loginiraj me automatski: 
:: Zaboravih zaporku
Online
Ukupno je: 3 korisnika/ca online; 0 registriranih, 0 skrivenih i 3 gostiju. :: 2 Bots

/

Najviše korisnika/ca istovremeno online bilo je: 71, dana uto ruj 07, 2010 10:14 am.
Započni novu temu   Odgovori na temuShare | 
 

 Biskviti

Prethodna tema Sljedeća tema Go down 
Autor/icaPoruka
Netty
Admin
Admin


Join date: 09.08.2009
Age: 37
Lokacija: Z-AN(Z)I-BAR

PostajNaslov: Biskviti   čet stu 19, 2009 8:58 pm

Jednostavni biskvit I
20 dkg brašna
2 jaja
15 dkg šećera
1/ šalice ulja ili 100 gr. margarina ili maslaca
2 dcl mlijeka ili jogurta
1/2 praška za pecivo
1 vanili šećer

Sve miješaš u jednoj posudi
staviš šećer, vanili šećer i maslac( ulje, margarin), dobro izmiksaš, dodaš jaja, miksaš, dodaš mlijeko ili jogurt, miksati, dodaš brašno sa praškom za pecivo - ispeći 30 minuta na 180C


Jednostavni biskviti II
6 žumanjaka
6 žlica šećera
6 žlica brašna oštrog
1/2 praška za pecivo
snijeg od 6 bjelanaca

Žumanjke i šećer dobro ručno "istući" i postepeno dodavati brašno, pa dodati prašak za pecivo. Na kraju lagano umiješati snijeg (mixer!).. Može se dodati i naribana korica od limuna.
Smjesu "izliti" u podmazan (uljem) i pobrašnjen u manji protvan (tepsiju) i staviti u zagrijanu pećnicu. Peći 20 minuta na 180 stupnjeva (ne otvarati za vrijeme pečenja)!
Izvaditi iz pećnice i ohladiti.


Sočni jogurt biskvit
1 jogurt
1 čaša od jogurta šećera
2 čaše od jogurta brašna
1/2 čaše od jogurta ulja
2 jaja
1 prašak za pecivo
2 vanilin-šećera
Mutiti odvojeno žutanjke sa šećerom, pa dodati ostale sastojke i na kraju snijeg od bjelanjaka. Izliti u pleh. Peći 20-ak min na 175-180 stupnjeva.

Ako nije za tortu s kremom , po želji možete u svaki biskvit prije samog pećenja dodati voće


Biskvit s orasima
- 3 cijela jaja
- 5 šalica šećera
- 6 šalica brašna
- 3 šalice ulja
- 3 šalice oraha
- 3 šalice mineralne vode sa CO2
- 1 vanili šećer
- 1 prašak za pecivo

Za mjeru se uzimaju šalice od crne kave.

Jaja i šećer se pjenasto izmiješaju. U smjesu se dodaju ostali sastojci. Ispeći na 180 stupnjeva 20 minuta.
Količina je dovoljna da se kolač u protvi standardne veličine može jedanput vodoravno prerezati


biskvit "sve 5"
5 jaja
5 velikih (izravnanih) žlica šećera (1 žlica se može zamijeniti 1 vanilin šećerom)
5 velikih (s vrhom) žlica oštrog brašna
5 velikih žlica mlijeka
prstohvat soli, prašak za peciva, naribana limunova korica

jaja razdvojiti na žumanjak i bjelanjak
5 žumanjaka pjenasto izmiksati sa 5 žlica šećera, dodati u miksanje 5 žlica mlijeka, sol, prašak za peciva, limunovu koricu - smanjiti brzinu miksera i dok se miksa dodavati brašno
5 bjelanjaka istući u snijeg i lopaticom umješati u smjesu
peći 30 minuta na 200°C


Biskvit od čokolade
7 jaja
400 gr čokolade za kuhanje
200 gr maslaca
100 gr gustina
200 gr šećera
1 žličica praška za pecivo.

Na pari otopiti čokoladu i maslac. Žumanjke i šećer istući, da se dobije fina kremasta smjesa i u nju umiješati gustin i prašak za pecivo i dobro promješati, da se sve upije. U to dodati otopljenu čokoladu i maslac. Od bjelanjaka i dvije kašike šećera umutiti čvrsti snijeg i pažljivo ga dodati u smjesu od čokolade i žumanjaka. Staviti u oblik za tortu i peći na 180 stupnjeva oko 60 minuta.


Nutella biskvit

6 jaja
120 g šećera
180 g brašna
1 prašak za pecivo, 1 vanil šećer
4-5 žlica nutelle
-Iz 6 bjelanjaka umutimo snijeg sa polovicom šećera (60 g)
-žumanjke pjenasto umutimo sa preostalim šećerom (60 g)
-dodamo nutellu i 1/3 snijega-promiješamo
-postepeno dodajemo brašno sa praškom za pecivo
-dodamo preostali snijeg i lagano promiješamo
Pečemo na 180°c,cca 35-45 min.



Po želji i običan biskvit može postati čokoladan ako dodate malo kakaa, a možete i u svaki biskvit prije samog pećenja dodati voće

TIPS:

- U biskvit se mora staviti dovoljno praška za pecivo, dobro istući bjelanjce
- neka su uvijek sviježa jaja, na sobnoj temperaturi i dodati jedno extra nego sto recept traži
- prosijati brašno, osobito važne preporuke pekara.
- glavni trik za biskvit je kuhača i dugotrajno ručno mješanje.
zaboravti na mikser, a obavezno ga izostaviti bar u dijelu spajanja bjelanjaka sa smjesom žumanjaka i brašna.
- biskvit možete peći u kalupima, a za lakše odvajanje od stijenki pomoći mogu peki- papir, ili margarinom premazan kalup i posut brašnom ili krušnim mrvicama.
- Pećnicu prvotno jako zagrijati prije stavljanja biskvita, te smanjiti na temperaturu koja treba biti po receptu
- Ne otvarati pećnicu prvu trečinu vremena pečenja (cca 15 minuta)
- Pletečomiglom, štapićem za ražnjiće možete provjeriti da li je biskvit pečen, ubodite štapić ili iglu na par mjesta i ako na njoj nema smjese i čista je ... Ohladite i dobar tek



izvor : forum.HR, mamini spisi o da

_________________
sve će biti u redu na kraju...ako nije u redu... nije kraj!
__________________________________________________
[Vrh] Go down
 

Biskviti

Prethodna tema Sljedeća tema [Vrh] 
Stranica 1 / 1.

 Similar topics

-
» Biskviti
» Torte, biskviti, kreme, ukrasi
» KOLAČ OD VIŠANJA NA ČAŠE...

Permissions in this forum:Moľeą odgovarati na postove.
All4kids :: Moja kućica, moja slobodica :: Deserti-
Započni novu temu   Odgovori na temu